Fairmont Barcelona se complace en invitarle a participar en sus famosos talleres gastronómicos que se celebran cada mes. Cada temporada los chefs eligen un tema diferente. Aprenda a trabajar con productos locales, recetas modernas y tradicionales de las manos de los chefs de Fairmont. ¡Por favor, vea el calendario de los próximos talleres y obtenga su cupón para divertirse y aprender lo mejor de lo mejor!

Incluido

  • Entrada a uno de los Talleres Gastronómicos en Fairmont Barcelona

Horario

  • Sábado 27/07 - Taller "Del mar a la mesa" Nos subimos a bordo! Con un taller que nos permitirá conocer diferentes técnicas de cocción de la exquisiteces que nos regala el mar, los cuales otorgan una textura y sabor original a la materia prima. Aprenderemos a preparar:
    Langostino con aguacate
    Dorada a la sal
    Suquet de bogavante
    Marmitako de atún
    Pescado al papillote
  • Sábado 10/08 - Taller de aguacate "Desde el desayuno al postre" En este taller conoceremos la riqueza y las variedades de uno de los productos con mayor fibra soluble en el mundo, y que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y el azúcar en nuestro organismo. Empezaremos con opciones de desayuno, aperitivo y terminaremos realizando un menú completo a base de aguacate. Buscaremos la manera de trabajar el aguacate en diferentes texturas como puré, sopa fría, en crema o mezclado con mascarpone.
    Desayuno: Tosta de aguacate
    Aperitivo: Espuma de aguacate
    Entrante: Cremoso de aguacate con crudité
    Principal: Guacamole con vieira asada
    Postre: Cheesecake de aguacate
  • Sábado 14/09 - Taller de pasta choux En ese tallares desarrolláremos los secretos de la versátil pasta choux y haremos diferentes elaboraciones acompañadas de diferentes cremas pasteleras.
    Lionesas con crema pastelera y nata
    Eclaires con crema de café y amaretto
    Religieuse con crema de caramelo y vainilla
    Saint honore con cremoso de mandarina y citricos
    Croquembouche (elaboración tradicional en forma de cono con decoración de flores)
  • Sábado 28/09 - Taller de surtido de makis y cortes de sashimi Haremos un viaje al noreste de Asia para conocer una parte de la gastronomía japonesa. Explicaremos la diferencia de su amplia variedad de opciones frías así como el proceso de cocción del arroz y montaje. Además de los acompañamientos ideales para completar nuestra cena japonesa.
    Makis
    Nigiris
    Sashimi
    Temaki “cono”
    Futomaki
    Gunkan
    Acompañamientos: Genjibre en vinagre,  Wasabi, Nabo macerado, Habas edamame y Salsa de soja

Requisitos

El bono regalo deberá ser presentado a su llegada al hotel.

Términos y Condiciones

Sujeto a la disponibilidad del hotel. Es necesario reservar por teléfono o correo electrónico después de la compra de este bono. Los datos de contacto se proporcionarán en el correo electrónico de confirmación.

Es necesario presentar el bono de Hotel Treats a su llegada al hotel.

Política de Cancelación

Se aplicará la política de cancelación y cambios de reserva del hotel. Por favor contacte con el departamento de reservas para solicitar más información.

Hora de Inicio

17:30

Duración

120 minutos

Ubicación

Fairmont Gastronomic Workshop